蜂蜜是一种营养丰富的天然滋补食品，也是最常用的滋补品之一。味道甜美，其中所含单糖不经消化即可被人体吸收，对女性、年轻人，尤其是老年人有较好的保健效果，因此被称为“老年牛奶”。

蜂蜜不能和什么一起吃？饮用蜂蜜的注意事项
蜂蜜不能和什么一起吃？

1.蜂蜜和韭菜不能一起吃。

蜂蜜中的矿物质会氧化韭菜中的维生素C并失去功效。蜂蜜有通便的功能，韭菜中的纤维素也有通便的功能。如果他们相遇，就会导致腹泻。

2.喝豆浆时不能加蜂蜜。

如果蜂蜜中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合在一起，就会产生变性沉淀，食用的营养不会被人体吸收。

吃过蜂蜜后，你不能吃洋葱。

如果洋葱中的硫氨基酸与蜂蜜中的有机酸和酶相遇，就会产生有毒物质，刺激肠胃引起腹泻。

4.蜂蜜和豆腐不能一起吃。

蜂蜜又甜又凉，豆腐又甜又冷，两者都会导致腹泻。蜂蜜中的酶与豆腐中的蛋白质和矿物质的结合也会影响人体的生化反应。

5.蜂蜜不能用60度以上的热水清洗。如果用过热的水清洗蜂蜜，热水会破坏蜂蜜中的维生素、矿物质、酶等营养成分，从而失去食用的营养价值。

6、蜂蜜和鲫鱼食物中毒时可以用黑豆、甘草解毒。

7、蜂蜜和大蒜相克(功能不应该与食物相反)。

8.蜂蜜和韭菜是相容的(如果它们的性质相反，就不能互相食用)。

9、蜂蜜和莴苣相克(吃不好肠胃容易腹泻)。

10.一起吃蜂蜜和米饭会导致胃痛。

11、蜂蜜和生姜一起吃容易胃痛。

蜂蜜不适合食用的人
一岁以下的婴儿不应该吃蜂蜜:蜂蜜在酿造、运输和储存过程中容易被肉毒杆菌污染。由于抵抗力差、肠道繁殖和摄入肉毒杆菌后产生毒素以及肝脏解毒功能差，婴儿容易受到肉毒杆菌引起的食物中毒。

蜂蜜中毒的婴儿会出现迟发性瘫痪、哭闹无力、乳汁吸收不足和呼吸困难。6个月以下的婴儿更容易感染这种疾病。中毒症状通常发生在食用蜂蜜或含蜂蜜的食物后8 ~ 36小时内。症状通常包括便秘、疲劳和厌食。虽然婴儿肉毒杆菌感染的发生率很低，但医生仍然建议儿童在1岁之前不要吃蜂蜜及其制品。

此外，父母在购买蜂蜜时必须去正规商店购买蜂蜜，不要自己去蜂场购买蜂蜜，因为有时蜜蜂从有毒植物中采集花粉，酿造的蜂蜜含有毒素，人们吃了就会中毒。

食用蜂蜜的注意事项
1.空腹喝蜂蜜水很容易增加体内的酸度。随着时间的推移，胃酸过多会导致胃溃疡或十二指肠溃疡。建议饭后1.5-2小时喝蜂蜜水。

2.肠胃不好的人应该用30度水泡喝水，否则腹泻和胃肠炎很容易发生。